母乳是6个月以内孩子最理想的天然食品,是任何代乳都无法比拟的,而好的代乳只是努力模仿母乳。母乳的营养成分也会随着产后妈妈的不同,以及哺乳期的不同而变化。母乳根据不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚期乳。淮安月子中心今天为您介绍详细的有关母乳的知识。
1、蛋白质:母乳蛋白质含量低,1.1-1.3克/分升。由提供氨基酸和无机磷的酪蛋白和乳清蛋白组成。乳白蛋白约占蛋白质总量的2/3,主要成分为α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白,含有丰富的必需氨基酸,营养价值高,在胃中形成小凝块,有利于消化吸收。
2. 碳水化合物:母乳中的乳糖含量为6.5-7.0g/dl,高于牛奶中的4.5-5.0g/dl。它是婴儿出生后六个月的主要热能来源。乳糖促进婴儿大脑发育。母乳中含有的β乳糖可以间接抑制大肠杆菌的生长。
3、脂肪:以细颗粒(直径<10μm)的乳剂形式存在,其中油酸脂肪含量比牛奶多2倍,且挥发性短链脂肪酸比牛奶少7倍,长链不饱和脂肪酸较多,易于消化吸收。母乳中脂肪球较少,且含有多种消化酶,再加上孩子吸奶时舌头咽部分泌的舌脂肪酶,有助于脂肪的消化。因此,缺乏胰脂肪酶对新生儿和早产儿更有利。
4、维生素:正常营养的哺乳期母乳中维生素A、E、C较高,而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较低,但能满足生理需要。
5、无机盐:人乳中的矿物质含量约为牛奶的1/3。人奶中的钙磷含量(33:15)比牛奶(125:99)低,但钙磷比例合适(人奶为2:1,牛奶为1.2),钙的吸收量好,因此母乳喂养的儿童低钙较少。
6、微量元素:人奶和牛奶中的铁含量较低,但人奶对铁的吸收率明显高于牛奶。人奶锌含量低于牛奶(人奶锌含量为0.17 ~ 3.02mg/L,牛奶锌含量为1.7 ~ 6.6mg/L),但其生物利用度较高。母乳中锌的吸收率为59.2%,而牛奶中锌的吸收率仅为42%。由于人乳中存在一种小分子量配体(ligand)与锌结合,能促进锌的吸收。由于人乳中存在一种小分子量配体(ligand)与锌结合,能促进锌的吸收。
母乳中铁的吸收率为45% ~ 75%,而牛奶中铁的吸收率为13%。此外,母乳中富含铜,对保护宝宝脆弱的心血管有很大作用。所以淮安月子会所还是比较建议母乳进行喂养宝宝。
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